Mit Efeublüten und Gebäckreste Pralinen ins Wochenende

Die noch grünen Früchte des  Efeus

 - vorsicht sie sind giftig - sammele

 ich jedes Jahr und verwende sie als

Bastel - oder Dekorationsmaterial oder

stelle sie, wie heute als Blumenersatz

in die Vase.

Auch mein heutiges Rezept ist eine 

Ersatzlösung, aber dennoch eine sehr

 leckere Alternative zu Kuchen und Gebäck.

 Noch dazu könnt ihr aus unansehnlichen

 Bruchstücken von Keksen ( oder Resten ) 

ein völlig neues Produkt erstellen. 

 Gebäckreste Pralinen

Ihr braucht

200 g Keksreste 

( ich habe Butterkekse benutzt )

2 - 3 EL Marmelade ( Erdbeer, Aprikose... )

2 - 3 EL Rum ( oder Orangensaft )

Bunte Streusel, geh. Nüsse, Schokoglasur ..

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- Keks- oder Kuchenreste in einer Schüssel

 zerbröseln

- Anschließend 2 - 3 EL Marmelade ( nach 

Geschmack, hier ist es Erdbeermarmelade )

 und 2 EL Rum ( oder alternativ O - Saft ) dazu

geben

-  Alle Zutaten verkneten, bis eine feste, aber

 doch leicht klebrige Masse entsteht. 

- Walnussgroßen Kugeln rollen und diese in

 Kokosflocken, gehakten Nüssen, Mandeln oder

bunten Streuseln wälzen gewälzt oder sie ganz

 einfach in Schokolade tunken.

Die Kugeln auf einen mit Backpapier ausgelegten 

Teller legen und für 2 - 3 Std. in den Kühlschrank

stellen. 

Sollten wieder erwarten noch einige dieser

leckeren Gebäckpralinen übrig bleiben, kann

man sie im Kühlschrank noch ein bis zwei

Tage aufbewahren.

Seid lieb gegrüßt 

Gaby

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