Nur Unkraut ? ............. in meiner Vase, das
orangerote Habichtskraut. Eine Pflanze, die
gemeinhin als Unkraut bezeichnet wird, die aber
viel mehr zu bieten hat. Fast 1000 verschiedenen
Arten, wie z. B das gewöhnliche, das glatte, das
zottelige, das Wald, das Wiesenhabichtskraut, um
nur einige zu nennen, werden sowohl in der
Medizin ( bei Magen- und Darmbeschwerden, bei
Hals - und Mundentzündungen ) verwendet. Neue
Untersuchungen haben die stark antioxidative,
antibakterielle, entzündungs- und cholesterinhemmende
Wirkung der Pflanze bestätigt. Heute ist die Mission,
einfach nur dastehen und schön aussehen.
Mein Rezept der Woche
Dalgona Coffee
ist eine Kaffeespezialität, die im südchinesischen
Macau entwickelt wurde und sich 2020, während der
COVID-19- Pandemie, als Internetphänomen von
Südkorea ausgehend rasch verbreitete. Das neue
Trendgetränk ist für Kaffeliebhaber ein absoluter
Hochgenuss. Beim Dalgona Coffee schwimmt eine
fluffige, süße Kaffeecreme auf kalter oder heißer Milch.
Ein umgedrehter Cappuccino sozusagen. Zubereitet ist
dieses Trendgetränk ganz schnell und einfach.
Ihr braucht für 2 Gläser
4 EßL lösliches Kaffepulver ( Instantkaffee )
4 EßL Zucker
4 EßL heißes Wasser
200 ml Milch
eventl. Eiswürfel
Kaffepulver, Zucker, heißes Wasser in eine Schüssel
geben und mit einem Schneebesen ( oder Handrührer )
zu einer dicklichen, cremigen Masse schlagen. Das kann
einige Minuten dauern und erfordert ein wenig Geduld.
Die Creme dann auf kalte oder heiße Milch geben und
servieren. Die Kaffeecreme schmeckt auch auf
Milchmixgetränken, wie Bananenmilch, Erdbeermilch,
Karamel - oder Schokomilch, sehr gut.
Habt ein schönes Wochenende, seid lieb gegrüßt
Gaby
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