Und jährlich grüßt........ , denn jedes Jahr
aufs neue bin ich fasziniert von dieser schönen
Blume, die sich in unserem Vorgarten zeigt.
Die Berg Flockenblume ( Centaurea Montana )
ist anspruchslos, Pflegeleicht , farbenfroh und
hat eine außergewöhnliche Blüte. Es gibt sie in
den Farben rosa , weiß, violett und blau. In der
Vase ist sie ein Hingucker und ich mag sie dort
als Solisten besonders gern. Ebenso begeistert
bin ich von diesem saftigen Apfelkuchen,
mit seinem wunderbar lockeren Boden, dem
saftigen Apfelmus und den knusprigen Streuseln.
Mein Rezept der Woche
Omas saftiger Apfelkuchen mit Streuseln
Zutaten
1 kg Äpfel
1 Pr Zimt
1 TL Zitronensaft
Daraus ein Apfelmus kochen, zum erkalten beiseite
stellen
Für den Boden
125 g Butter
100g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Ei
schaumig rühren
250 g Mehl ( 405 )
1/2 Pck. Backpulver
1 Pr Salz
Löffelweise zugeben und zu einem glatten
Teig verrühren.
Eine runde Kuchenform einbuttern
Den Backofen auf 190 Grad ober / Unterhitze
vorheizen.
Den Teig in die Kuchenform füllen, Apfelmus
darauf verstreichen und für die
Für die Streusel
125 g kalte Butter
80 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
200 g Mehl ( 405 )
1 Pr Salz
in eine Rührschüssel geben und die Zutaten mit
der Hand grob verkneten. Die Steusel auf dem
Apfelkuchen verteilen und diesen bei 190 Grad
Ober / Unterhitze, mittlere Schiene, ca. 40 Min.
goldbraun backen.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende, liebe Grüße
Gaby
( Werbung / Verlinkung )
Hübsche Blume - irgendeine Art Flockenblume hab ich auch, scheint aber etwas anders... und ja: der Kuchen sieht lecker aus (leider funktioniert sowas meist nicht mit glutenfreiem Mehl, jedenfalls nocht bei mir - )!
AntwortenLöschenWildrosenduftende Pfingstgrüsze
Mascha
Hallo, deine Blümchen sind so goldig. gefallen mir im Väschen sehr gut.
AntwortenLöschenApfelkuchen mag ich sehr, allerdings mag ich ihn lieber mit einem Mürbteig und so mache ich ihn auch meistens.
Habe ein schönes Wochenende und lieb Gruß Eva
http://schwabenfrau.blogspot.de
Geht leider nicth anders zu kommentieren.
Die Bergflockenblume macht sich gut in der Vase, liebe Gaby... hier ist sie schon lange verblüht.
AntwortenLöschenDer Apfelkuchen sieht saftig und lecker aus...genieß die Pfingsttage.
Lieben Gruß von Marita
ja.. die Flockenblume habe ich auch im Garten ;) man bekommt sie schwer wieder los..
AntwortenLöschenso einzeln in der Vase sieht sie sehr hübsch aus
und der Kuchen ist bestimmt sehr lecker
liebe Grüße
Rosi
Hallo Gaby,
AntwortenLöschendie Freitagsblümchen haben mir ja schon sehr gefallen, aber noch viel besser der Apfelkuchen. Wir sind morgen zum Kaffee eingeladen, vielleicht steht da auch so was leckeres auf dem Tisch? Hier gibt's diese Woche keine Kuchen, aber ich werde mir das Rezept merken.
Liebe Grüße zu Dir
Manu