Bunt und einfach ist auch mein Rezept
zum Wochenende. Ein Resteessen, mit allem
was der Kühlschrank am Ende der Woche noch
hergibt.
Einfacher Gemüsestrudel
Zutaten
Flammkuchenteig aus der Kühltheke
Gemüsereste wie z. B
Broccoli, Zucchini, Paprika, Bohnen,
Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln......
Käsereste ( Gouda, Maasdammer, Bergkäse , Fetakäse oder.....)
Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Das Gemüse kleinschneiden und wenn es nicht schon
gegart ist , kurz ( bißfest ) andünsten. Den Teig
auspacken und auf einem Backpapier dünn ausrollen.
Das Gemüse auf das obere Viertel des Teiges verteilen
und mit Käsestückchen belegen. Dann den Teig mit der
Füllung vorsichtig zusammenrollen. Mit etwas
flüssiger Butter bestreichen.
Bei 2oo Grad Ober / Unterhitze, mittlere Schiene, ca. 20 Min.
goldbraun backen.
Dazu ein Dip aus
250 g Magerquark
150 g Creme fraiche
3 Eßl. frische gehackte Kräuter ( Petersilie.
Schnittlauch, Basilikum, Dill...... )
alles verrühren, mit Salz, Pfeffer und einem spritzer
Zitronensaft abschmecken.
Habt ein schönes Wochenende, liebe Grüße
Gaby
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Ach, wie hübsch! So nette kleine Wiesenblumen erfreuen mein Herz... und Gemüsestrudel auch. :D
AntwortenLöschenLG
Centi
Draga Gaby,
AntwortenLöschenImi place si sa mananc... mai ales ce ai facut tu, dar cand vad florile tale raman cu gura cascata!
Superbe, superbe, superbe!
Imbratisari,
Mia
Hallo Gaby,
AntwortenLöschenwas für ein schönes Wiesenblumensträußchen, das gefällt mir richtig gut und ich bekomme direkt Lust selber eins zu pflücken. Aber das darf dann nicht lange stehen bleiben, weil der Mann dann nur noch niest, schade!
Und Dein Gemüsestrudel gefällt mir auch gut, schaut total lecker aus!
Liebe Grüße zu Dir
Manu
Dein Wiesensträußchen finde ich zauberhaft, liebe Gaby.
AntwortenLöschenHab ein feines Wochenende - lieben Gruß von Marita
Liebe Gaby,
AntwortenLöschenbei mir sind es heute auch Wiesenblumen geworden, ich mag sie so gerne. Deine schauen auch richtig schön aus und den Gemüsestrudel könnte ich jetzt gerade gut gebrauchen. Ich habe Hunger und noch nichts fürs Abendessen geplant. Es wird wohl schnell ein Rührei mit Schinken auf Brot geben.
Liebe Grüße
Burgi
So ein hübscher natürlicher Strauß liebe Gaby,
AntwortenLöschenUnd ein Stück Strudel könnte ich jetzt auch essen.
Lieben Gruß
Nicole
Einen feinen Wiesenstrauß hast du da gepflückt. Gefällt mir richtig gut. Ich habe auf den nahegelegenen Elbwiesen auch schon geschaut… Bald kann ich auch Margeriten pflücken.
AntwortenLöschenDir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße. Christine
Schön sind sie deine Wiesenblumen, das Angebot ist aber auch gewaltig zur Zeit.
AntwortenLöschenAber dein Gemüsestrudel ist auch nicht zu verachten.
Herzliche Grüße Eva, die gewaltige Probleme mit dem Kommentieren hat.
Dein Wiesenblumen-Sträußchen ist herzallerliebst liebe Gaby und deinen Gemüsestrudel könnte ich gerade verdrücken :-) Herzliche Grüße und einen schönen Abend, helga
AntwortenLöschenDiese kleinen Wiesensträußchen sind doch einfach immer die entzückensten, liebe Gaby. Und wie lecker Dein Strudel ausschaut.. mmmh! Herzlichst, Nicole
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