Friday Flowerday mit Schneeglöckchen und ein locker, saftiger Butterkuchen mit Mandeln

Dieser Kuchen ist einfach unglaublich lecker.

Die Kombination aus locker, saftigen Teig und

 knuspriger Zuckerkruste ist unschlagbar. Dieser

 Duft, wenn der  frisch gebackene Kuchen aus 

dem Ofen kommt, einfach himmlisch !

 Butterkuchen mit Mandeln

Rezept

Zutaten

500 g Weizenmehl 405

4oo ml Milch

70 g Zucker

40 g Butter

1 Pck Trockenhefe

1 TL Salz

Backpapier

180 g Zucker

 150 g Valillezucker

100 g gehobelte Mandeln 

100 ml Sahne

Zubereitung

Milch und Butter erwärmen ( bis die Butter geschmolzen ist )

Mehl Zucker Hefe Salz in eine Rührschüssel geben

Die lauwarme Butter / Milch zugeben und zu einem 

glatten Teig verrühren.

Mindestens 60 Min. gehen lassen

Das Backblech mit Backpapier auslegen

Den Hefeteig nochmal gut durchrühren ( er ist sehr

weich, das muß so sein ) und auf das Backblech verteilen.

Nochmal 15 Min. gehen lassen

Den Backofen auf 190 Grad Ober - Unterhitze vorheizen

180 G Zucker, 150 g Vanillezucker und 100 g Mandeln

auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen bei 190 Grad, mittlere Schiene ca.20 - 25 Min. 

goldbraun backen.

Den Kuchen sofort nach dem Backen mit 1oo ml süßer

Sahne betreufeln.

Meine Wochenendblümchen habe ich heute aus

dem Garten gegraben. Sie stehen in einem 

kleinen Teelichtglas, das ich mit Kiefernnadeln

umklebt habe. Die zarten Schneeglöckchen

( mit Zwiebeln )  halten sich im Haus leider nicht

 sehr lange. Die Blumenzwiebeln werden später

 wieder in den Garten gepflanzt.

 

Habt eine schönes Wochenende, liebe Grüße

Gaby

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Friday Flowerday