Leckeres aus Hackfleisch - XXL Pizzaburger

Wir lieben Hackfleisch, denn der unkomplizierte Klassiker 

passt zu fast allem und ist schnell zubereitet. Heute habe ich

einen XXL Burger für meine Lieben.

Rezept

Zutaten

für den Pizzateig

5oog Mehl
1/2  Würfel frische Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
3 E?L Olivenöl
250 ml lauwarmes Wasser

Alles gut verkneten und bis zur doppelten Menge gehen lassen.
Gut durchkneten und mindestens 2 Stunden gehen lassen.

Ihr könnt auch fertigen Pizzateig ( z. B. vom Bäcker  ) verwenden.

für die Burgerfüllung 

5oo g Hackfleisch halb und halb
1 Zwiebel  - würfeln
1 Dose 4oo g Tomaten in Stücken
eingelegte Gurkenscheiben aus dem Glas
geriebenen Käse / Pizzakäse

1. Pizzateig herstellen und mindestens 2 Stunden gehen lassen

2. Backform ausfetten, den Hefeteig dünn ausrollen und in die

Form legen. Den Rand an der Backform hochziehen.

3. Hackfleisch + Zwiebelwürfel anrösten

4. Hackmasse auf dem Teig verteilen

5. Tomatenstückchen auf die Hackmasse geben.

6. Mit Gurkenscheiben belegen.

7. Geraspelten Pizzakäse darübergeben.

8. Den restlichen Pizzateig dünn ausrollen und als Deckel auf

die Füllung legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad, mittlere Schiene, 

ca. 40 Min. backen.

Bon Appetit!

Liebe Grüße

Gaby