Friday Flowerday - glücklich zu Hause

Glücklich zu Hause.

 Der Januar ist fast schon wieder vorbei und 

dieses Jahr hat er alles gegeben, Schnee, Frost,

Schnee und nochmal Schnee. Ich mag den Winter

nicht, deshalb mache ich es mir zu Hause gerade

jetzt besonders schön. Frische Blumen, Kerzen,

warme Getränke, leckeres Essen, gute Bücher und

schöne Wolle........

Ein Blütenwunder? Nein, die Kirschzweige

 habe ich vor 4 Wochen in die Vase gestellt 

und es hat lange gedauert bis sich diese 

herrlichen weißen Blühten gezeigt haben. 

Sie sorgen an diesem Wochenende für 

Frühlingsstimmung im Haus. Wenn diese 

schönen Blüten den Winterblues immer noch

nicht vertreiben können, hilft vielleicht etwas 

Süßes. Diese himmlische Plätzchen sind eine

 Allzweckwaffe gegen schlechte Laune.

Zwei leckere Mandelkekse, verbunden mit 

einer dünnen Schicht Nugatcreme. 

Baci alle mandorle

Rezept

125 g gemahlene Mandeln

125 g Zucker

125 g Mehl Typ 405

125 g weiche Butter

1 Eiweiß Größe M

1 Prise Salz

 Nugatcreme

-  Butter und Zucker schaumig schlagen. 

-  Gemahlene Mandeln, Mehl zugeben und zu einem glatten

Teig verrühren.

-  Eiweiß mit einer Prise Satz steif schlagen und unter den Teig

 heben.

-  Den Teig abdecken und für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

-  Mit einem Teelöffel kleine Teigbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes

Backblech geben. Bei 150 Grad ober - Unterhitze ca 15. Minuten 

backen. 

-  Auskühlen lassen und die Plätzchen mit Nugatcreme bestreichen

und ein zweites Plätzchen darauflegen oder einfach pur genießen.

Habt ein feines Wochenende, liebe Grüße

Gaby

verlinkt mit Friday Flowerday