Der gewöhnliche lila Flieder ist in vielen
Gärten zu Hause. Bei uns steht er leider
nicht, aber Dank lieber Nachbarn habe ich
heute einige Zweige in der Vase stehen.
Denn wenn die Luft nach Flieder riecht und
der Tisch draußen gedeckt werden kann,
dann ist der Tag perfekt. Zu Kaffee und Tee
gibt es heute
Erdbeer Pudding Schnecken
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250 ml Milch
100 g Butter / Marg.
500 g Weizenmehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
80 g Zucker
Milch erwärmen, Butter oder Margarine darin zerlassen.
Mehl in eine Rührschüssel geben und mit der Trockenhefe
sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch
Fett-Mischung hinzufügen und die Zutaten zu einem
glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt ca. 60 Min.
an einem warmen Ort gehen lassen.
Pudding
500 ml Milch
1 Pck Vanillepuddingpulver
3 Eßl Zucker
1 Pck Vanillezucker
Pudding nach Packungsanweisung kochen und
erkalten lassen.
300 g Erdbeeren
waschen und putzen und vierteln
Backblech mit Backpapier belegen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober - Unterhitze
vorheizen.
Den Hefeteig noch einmal kräftig kneten dann
ausrollen.
Den kalten Pudding gleichmäßig auf dem
Teig verstreichen
Erdbeeren darauf verteilen, den Teig von der
Längsseite aufrollen
Die Rolle in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden
und diese auf das Backblech legen.
Die Schnecken im vorgeheizten Backofen , mittlere
Schiene, bei 180 Grad ober - Unterhitze ca. 15 - 20 Min.
goldbraun backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker
bestäuben.
Happy Weekend!
Liebe Grüße
Gaby
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So schön liebe Gaby,
AntwortenLöschenhier stand noch kein Flieder in der Vase, der im Garten war ruckzuck verblüht dann des vielen Regens.
So eine leckere Schnecke wäre jetzt auch meins, aber heute Abend bin ich zu faul.
Mach Dir ein schönes Wochenende, lieben Gruß
Nicole
wenn ich das Küchenfenster öffne, kommt mir direkt der Fliederduft entgegen. Ich weiss also von was du schwärmst. Mhh, diese Hefeschnecken möchte ich unbedingt ausprobieren.
AntwortenLöschenL G Pia
Der Flieder ist bei uns schon wieder "durch", aber die Farbe hat uns bei unsrem gestrigen Fest begleitet.
AntwortenLöschenEinen schönen Sonntag!
Astrid
Liebe Gaby,
AntwortenLöschender Flieder ist bei mir leider schon so gut wie verblüht...wie schön, dass ich ihn bei dir noch bewundern kann.
Auf eine Erdbeer-Puddingschnecke hätte ich auch jetzt noch Appetit...so lecker sieht sie aus.
Lieben Gruß von Marita