Dank ihrer interessanten weiß grauen Oberfläche
ist die Birkenrinde außerordentlich dekorativ. Ich
mag sie sehr und habe sie heute um eine Glasvase
gewickelt. Schön und leicht nachzubasteln sind auch
kleine Streuherzen, Windlichter , Bilderrahmen oder
Blumentöpfe aus Birkenrinde.
Meine Rinde habe ich im letzten Sommer von gefällten
Bäumen gesammelt. Auf keinen Fall solltet Ihr die
Rinde von noch lebenden Bäumen ernten. Denn die
Innenrinde der Birke darf nicht Fall verletzt werden.
Der Baum könnte dann austrocknen, im schlimmsten
Fall absterben. Birkenrinde könnt Ihr auch im
Bastelbedarf / Internet kaufen.
Mein Rezept der Woche
Flammkuchen mit Radieschen und Räucherlachs
Zutaten Hefeteig
500g Mehl
1 Pr. Salz
1 Pr Zucker
250 ml Milch
80 g Butter
1 Pck Trockenhefe
Milch und Butter in einem Topf bei geringer
Hitze erwärmen ( bis die Butter geschmolzen ist )
Mehl, Salz, Zucker, Hefe in eine Schüssel geben
Die lauwarme Milch zugeben und alles zu einem
geschmeidigen Teig verkneten.
Abdecken und den Teig gehen lassen.
Nach 30 Min. gut durchkneten und nochmal 30 Min.
abgedeckt gehen lassen.
In der Zwischenzeit
Backblech mit Backpapier auslegen,
Zutaten für den Belag bereitlegen.
1 Bd Radieschen
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Pck. Räucherlachs
2 Becher Kräuter Creme fraiche
200 g geraspelten Käse ( Gouda, Pizzakäse... )
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Radieschen , Radieschenblätter, Lauchzwiebeln waschen
und kleinschneiden, abdecken und kühl stellen.
Backofen auf 250 grad vorheizen
Dann den Hefeteig nochmal gut durchkneten,
in gleichmäßige Stücke aufteilen, diese zu dünnen
Fladen ausrollen.
Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech geben und mit Kräuter Creme fraiche
und etwas geriebenem Käse belegen.
Bei 250 Grad Umluft, ca. 6 - 8 Min. backen.
Die Fladen aus dem Ofen nehmen und mit
Radieschen, Frühlingszwiebeln, Lachsscheiben
belegen. Geraspelten Käse und Radieschenblätter
drüber streuen.
Liebe Grüße
Gaby
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Man sieht schon am Vorbildchen, dass das ein Post von dir ist.
AntwortenLöschenSchön hast du die Tulpen wieder verpackt.
Wenn ich Rinde brauche, hole ich sie mir nur von Bäumen, die nicht mehr leben,
oft kaufe ich sie auch.
Dein Flammkuchen ist bestimmt lecker auch ohne Lachs, ich bin doch Vegetarier.
Aber weisst du was ich gelesen habe statt Räucherlachs Räucherfuchs. Grrrr.
Liebe Grüße Eva
Liebe Gaby,
AntwortenLöschenAdor mesteacanul, in orice forma! Mai mult de atat, bem seva de mesteacan. Imi place ce ai facut tu, intreg decorul e frumos! Florile frumoase fac o combinatie draguta de culoare cu mesteacanul.
Peste mancare am rasfoit rapid, daca o va vedea fiul meu... va avea rugaminti insistente!
Un sfarsit de saptamana minunat,
Mia
Toll sieht deine mit der Birkenrinde ummantelte Vase aus liebe Gaby !!! Und das kleine Wachtelei-Nest ist herzallerliebst :-) Herzliche Grüße und ein schönes Wochenende, helga
AntwortenLöschenSehr schön passen die Tulpen in die Birkenrindenvase, liebe Gabi und dein Flammkuchen sieht richtig lecker aus...den könnte es am Wochenende auch bei uns geben. Danke dir für's Rezept.
AntwortenLöschenLieben Gruß von Marita
Und weg war er...
AntwortenLöschenDas Glas sieht toll mit der Rinde aus, da müssen die hübschen Tulpen sich richtig anstrengen, damit sie noch mithalten können.
Hier am Bahndamm wachsen viele Birken, da werde ich mal schauen gehen, vielleicht finde ich ja was Rinde.
Lieben Gruß
Nicole