Friday Flowerday und Blätterteig Windräder

Heute starte ich  mit einer schönen Unbekannten

und einem sensationell einfachem und schnellem 

Rezept in meine Blog Sommerpause. Wir werden

den Sommer in diesem Jahr noch einmal zu Hause

verbringen und unser schönes Sauerland bewandern.

Und hier das versprochene Rezept

Blätterteig Windräder mit Apfelmus

Rezept

Zutaten

1 Rolle Blätterteig ( aus dem Kühlregal )

Puderzucker oder Zuckerguß

Apfelmus ( Marmelade, Puddingcreme... )

Zubereitung

 Den Backofen auf 200 Grad Ober - Unterhitze vorheizen,

Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Aus dem Blätterteig ca. 6 - 8 Quadrate schneiden, vier mal

 diagonal bis kurz vor der Mitte einschneiden ( s. Foto 1 )

und auf das Backblech legen.

 Einen Löffel Apfelmus in die Mitte geben. ( Foto 2 )

Nun die rechte Spitze jeder Seitenkante zur Mitte klappen ( Foto 3 + 4 )

Das Blech in den Ofen geben und die Windräder bei 200 Grad,

ca. 15 Min. goldbraun backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguß

bestreichen. 

 

Das Apfelmus habe ich am Vortag, aus Äpfeln der Sorte Elstar 

gekocht. Sie haben genug Süße und können ohne die Zugabe

von Zucker verwendet werden.

Habt eine schöne Sommerzeit und bleibt gesund , liebe Grüße

Gaby

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