Friday Flowerday - ein Hoch auf das Gänseblümchen

 

Ein Hoch auf das Gänseblümchen. Bei Hautproblemen

Muskelschmerzen und Rheuma hilft eine Salbe aus 

Gänseblümchen. Auch in der Küche findet man  den 

kleinen Tausendsassa. Das Gänseblümchen ist eßbar 

und gesund. Es kann roh in Salaten und auf dem Brot

verzehrt oder als Tee aufgebrüht werden. Heute 

verwandelt sich die Blüte in eine süße Dekoration für

 Torten und Nachspeisen.

Kandierte Gänseblümchen

Ihr braucht

Eine handvoll Gänseblümchen mit Stiel 

100 ml Wasser

125 g Zucker

So geht `s 

Das Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Zucker

1.  einrühren, bis sich alle Kristalle auflösen, Topf vom 
2. Feuer nehmen und den Sirup abkühlen lassen. Währenddessen 
3. die Gänseblümchen unter fließendem Wasser abspülen. Den 
4.  Blütenstiel am unteren Ende umfassen. Die Gänseblümchen  
5. durch den Zuckersirup ziehen. Dann auf Backpapier legen und die 
6. kandierten Gänseblümchen trocknen lassen. Schneller geht dies 
7. im Backofen bei 50 Grad. 
8. 
9. Aber Augen auf beim Sammeln von Gänseblümchen, denn

   sie nehmen Schadstoffe der Umwelt auf. Deshalb die kleinen

   Blümchen nicht am Straßenrand oder in Industriegebieten ,

   sondern vorzugsweise im eigenen Garten sammeln. 
10. 

1. Habt ein schönes Wochenende, liebe Grüße
2. Gaby
3. ( Werbung: verlinkt mit holunderbluetchen )