Himmlische Plätzchen - weil Liebe auch durch den Magen geht,
Süß wie ein Kuss: zwei leckere Mandelkekse, verbunden mit
einer dünnen Schicht Nugatcreme. Baci alle mandorle , ein
süßes Geschenk zum Valentinstag.
Rezept
125 g gemahlene Mandeln
125 g Zucker
125 g Mehl Typ 405
125 g weiche Butter
1 Eiweiß Größe M
1 Prise Salz
Nugatcreme
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Gemahlene Mandeln, Mehl zugeben und zu einem glatten
Teig verrühren.
- Eiweiß mit einer Prise Satz steif schlagen und unter den Teig
heben.
- Den Teig abdecken und für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Teelöffel kleine Teigbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech geben. Bei 150 Grad ober - Unterhitze ca 15. Minuten
backen.
- Auskühlen lassen und die Plätzchen mit Nugatcreme bestreichen
und ein zweites Plätzchen darauflegen oder einfach pur genießen.
Himmlisch Lecker.
Marmorierte Tulpen, in Kombination mit Fresien
stehen zum heutigen Flowerday auf meinem Tisch.
Ein etwas anderer Strauß zum Valentinstag, aber
durchaus passend in seiner Bedeutung, denn Fresien
gelten in vielen Kulturkreisen als Symbol für bedingungslose
Liebe. Auch Tulpen stehen für innige Zuneigung.
Gaby
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Hallo Gabi,
AntwortenLöschenwas für eine schöne Kombination zum Valentinstag, Tulpen und Mandelküsschen ! Danke für das Rezept, das werde ich auf jeden Fall nachbacken. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende, lieber Gruss von Anna
Deine Mandelkekse sehen total lecker aus liebe Gabi :-) Ich glaube, ich habe noch ein paar Mandeln bier ,die verarbeitet werden müssen ;-) Deine Tulpen zusammen mit den Freesien mag ich sehr !!!
AntwortenLöschenHerzliche Grüße und...bis morgen ? helga