Mini Spiegelei oder aus 1 mach 3

Wie ich aus einem ganz normalen Hühnerei 3 Mini Spiegeleier brate

Aus einem ganz normaen Hühnerei werden wie

durch Zauberhamd 3 Mini Spiegeleier. Mit Zauberei

hat das Ganze allerdings nichts zu tun. Ein kleiner

Küchentrick ermöglicht uns mit dieser wundervolle 

Idee Aufmerksamkeit zu erzielen. Das Mini Spiegelei

ist ein tolles Fingerfood und echter Hingucker für 

das nächste Frühstück / Brunch oder Buffet.

Du brauchst

Frische Hühnereier 
Gefrierschrank
Pfanne
Butter, Salz 

So geht `s

1 ) Die Eier über Nacht tiefkühlen ( mit Schale einfrieren )

2. )  Etwa 15-20 Sekunden bei lauwarmem Wasser abspülen

3. )  Die Eier schälen schälen 

( Im Gegensatz zu gekochten Eiern lassen sich gefrorene

 Eier sehr leicht schälen  )

4. )  Mit scharfem Messer in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden

( Das Ei ist glitschig und kalt, aber ein festes Stück. )

5. )  Anbraten, das Spiegelei sollte nicht richtig brutzeln, sondern

 schonend gebraten werden. 

6. ) salzen, würzen und genießen 

Hier im Vergleich mit einem Spiegelei in 

normaler Größe

Liebe Grüße

Gaby

verlinkt mit creativsalat, lieblingstuecke