🎄 Advent 2022 🎄

Keine Adventszeit ohne Lebkuchenhaus.

Es zu backen, zusammenzubauen und 

zu dekorieren, ist für die ganze Familie

 ein großer Spaß. 

Rezept

200 g Honig

100 g Zucker

1 Pck Vanillezucker

125 g Butter

560 g Mehl 405

4 TL Backpulver

1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachtsaroma

2 Eier ( M )

Für den Teig Honig, Zucker, Vanillezucker und Fett

in einen Topf geben und unter rühren erwärmen, bis

sich  der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Masse

in eine Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Mehl

und Backpulver mischen, mit Finesse und Eiern zu der

Honigmasse geben und mit dem Mixer Knethaken zu

einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie

wickeln und etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Inzwischen Backblech mit Backpapier auslegen.

Schalblonen Hausteile ausschneiden

 Backofen auf 180 Grad Ober / Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut 

durchkneten und ca. 5 mm dick ausrollen. Dann

mit Hilfe der Schablonen die Häuserteile ausschneiden

und auf das Backblech legen. ( Alle Teile werden

 2 x gebraucht ) . Bei 180 Grad mittlere Schiene

ca. 15 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und

abkühlen lassen.

Zum verkleben und verzieren eine Eiweiß Puder-

zuckermasse, aus 250 g Puderzucker und 1 sehr steif

geschlagenem Eiweiß, anrühren. Die Masse in einen

Spritzbeutel füllen und alle Hausteile damit zusammen

setzen. Das Haus nach belieben mit Zuckerguß,

bunten Streuseln, Schokolinsen ...... verzieren. 

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Aus diesem Teig können auch Plätzchen

 ausgestochen und verziert werden. Ganz 

besonders niedlich sind diese kleinen 

Lebkuchenmännchen ( hab ich nicht selbst

gebacken.  ( Rezept Dr. Oetker, Video Canva ) 

Liebe Grüße , Gaby