🎄 Advent 2022 🎄

 Geschenke aus der Küche

 Weihnachtsmarmelade

Bratapfelmarmelade

750 g  Äpfel 
1   Zitrone 
1   Vanilleschote 
2 EL  Zucker 
250 ml  Apfelsaft 
3   Zimtstangen 
2   Sternanis 
1 Pck. (à 500 g)  Gelierzucker 2:1 
2-3 Tropfen  Bittermandelöl 

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Zitrone halbieren und
 den Saft auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und
das Mark herauskratzen. 

Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Apfelsaft ablöschen,
 Äpfel, Zitronensaft, Zimtstangen, Sternanis und Vanillemark und
ausgekratzte Schote zufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
Gelierzucker zufügen und 2–3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Mandeln und Bittermandelöl unterrühren, Zimtstangen, Sternanis
 und Vanilleschote herausholen. Konfitüre in saubere Twist-off-Gläser
 füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
 Gläser umdrehen und auskühlen lassen. 

 Werbung weil Namensnennung ( Rezept: Lecker.de )

Glühwein Gelee

300 ml  Rotwein 
450 ml  Orangensaft 
1   Glüh-Fix-Beutel 
400 g  brauner Zucker 
1 Packung  Gelfix Extra (2 Beutel à 25 g)

 

Zucker und Gelfix mischen. Rotwein, Orangensaft und Zuckermischung
verrühren. Glüh-Fix-Beutel dazugeben, aufkochen und mindestens
 3 Minuten sprudelnd kochen

Glüh-Fix-Beutel herausnehmen und Gelee sofort randvoll in vorbereitete
 Twist-off-Gläser füllen. Gläser fest verschließen und ca. 5 Minuten auf
 den Deckeln stehen lassen. 

Liebe Grüße

Gaby