Weihnachtskuchen auf Reisen
Mit Liebe gebacken. Wer Freunde und
Familie mit einem süßen Weihnachtsgruß
überraschen möchte, hat mit diesem
Schoko - Marzipankuchen genau das richtige
Rezept
Zutaten
250 g weiche Margarine
180 g Zucker
5 Eier
1 TL Zimt
1 Pr. gemahlenen Nelken
1 TL Orangenabrieb
250 g Mehl
1 Pck Backpulver
100 g Speisestärke
100 g gehackte Haselnüsse
100 g Marzipanrohmasse
100 g gute Zartbitter Schokolade
Glsur100g Zartbitter Kuvertüre
Zubereitung
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
Die Kuchen Springform einfetten
Margarine schaumig schlagen
Zucker einrieseln lassen und gut verrühren
Eier einzeln zugeben
Gewürze, Speisestärke, Mehl, Backpulver vermischen
und nach und nach unterrühren
Haselnüsse ganz fein haken, Marzipanrohmasse
fein würfeln, Schokolade raspeln und unter
den Teig heben
In die Springform füllen und bei160 Grad 50 - 60 Min.
backen ( Stäbchenprobe )
Auskühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und
über den Kuchen geben. Nach belieben
mit Zucker - oder Marzipansternen verzieren.
In einen Kuchenkarton verpacken und die
Liebsten damit überraschen
( Rezept Christa und Simone Gombel )
Wünsche euch einen schönen 4. Advent, liebe Grüße
Gaby
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